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 ※大盛り200円増し |
| 細麺を引き立せる様、丁寧に長時間かけて取る出し汁に、薄口醤油・みりんで味を調えております。 |
| 伝統の「温つゆ」の美味しさをお楽しみいただければと存じます。 |
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| 【彩りうどん】 |
1,365円
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| 蓮根・菊・舞茸などの食材にとろみを |
| 付けた彩り華やかな一品です。 |
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| 【きのこうどん】 |
1,050円
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| たっぷりのきのこをご堪能下さい。 |
| 体に優しい人気メニューです。 |
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| 【とろろ磯辺揚げうどん】 |
998円
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| 大和芋を海苔で巻いて揚げました。 |
| 「モチモチ」した磯辺揚げをご賞味 |
| 下さい。 |
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| 【華舞茸味噌うどん】 |
1,260円
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| 華舞茸が生きるように自家製赤味噌 |
| で仕上げました。 |
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| 【タイ風稲庭うどん】 |
1,050円
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| トムヤムクンをベースにした創作稲庭 |
| うどんです。ほのかな酸味と辛味が |
| 食欲をそそります。 |
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| 【あさりうどん】 |
998円
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| たっぷりの三つ葉の香りであさりを |
| お召し上がり下さい。 |
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| 【鴨冶部煮うどん】 |
1,365円
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| 鴨を柔らかく仕上げ、旨みを凝縮しま |
| した。体の心から温まる一品です。 |
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| 【大海老天ぷらうどん】 |
1,365円
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| 三つ葉と柚子で上品に仕立てました。 |
| 又、大海老もご堪能下さい。 |
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| 【カレー風味稲庭うどん】 |
1,260円
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| 豚のばら肉をカレー粉で煮ました。あっ |
| さりとしてコクのあるカレーうどんです。 |
| 又、相性の良い舞茸と一緒にお召し |
| 上がり下さい。 |
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| 全工程手作りの＜稲庭うどん＞ |
| 細麺で腰のある上品な喉越しの美味しさを皆様に味わって頂ける様に、ご注文された分のうどんだけを丁寧に |
| 茹で上げております。 |
| 冷や出し汁は上質な鰹節で慎重にだしを取り、稲庭うどんの良さを引き立たせる様仕上げました。 |
| メニューそれぞれのお味を楽しんでいただけたらと願っております。 |
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| 【とろろうどん】 |
998円
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| 粘りの強い大和芋が稲庭うどんに良く絡みます。 |
| 秋田名産の「とんぶり」を添えて・・・・。 |
| （※温かい麺も出来ます。） |
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| 【納豆うどん】 |
1,260円
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| 納豆の香りを抑え、オクラと揚げ玉が食感良く、温泉 |
| 玉子が一層味を引き立てる創作うどんです。 |
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| 【肉味噌うどん】 |
1,155円
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| 鳥そぼろ肉を自家製味噌で仕上げました。大根つま |
| と一緒にお召し上がり下さい。 |
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| 【信田含ませうどん】 |
1,050円
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| 油揚げを薄味に含ませ、稲庭うどんを生かすように |
| 工夫をしました。 |
| （※温かい麺も出来ます。） |
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 ※大盛り200円増し |
| 稲庭うどんの上品な喉越しと腰の強さが一番良くわかる商品です。「ツルツル」っとした食感は絶品。 |
| 又、天ぷらなどの付け合せとお楽しみいただきたいと思っております。是非ご賞味下さい。 |
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| 【ざるうどん】 |
840円
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| 稲庭うどんの「ツルツル」とした上品な喉越しと腰の |
| 強さを堪能して下さい。 |
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| 【稲庭美人】 |
945円
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| 稲庭うどんと大根つまを重ね合わせたヘルシーな |
| 創作うどん。ショリショリとした食感に青しそとたっぷり |
| の海苔の香りでお召し上がり下さい。 |
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| 【鴨せいろ】 |
1,365円
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| 鴨の旨み、香りが凝縮したつゆで頂くざるうどん。 |
| つゆを温かくすることによってとても食べやすくなって |
| おります。 |
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| 【天盛りざるうどん】 |
1,575円
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| 海老と共に季節の野菜をカラッと天ぷらにしました。 |
| 旬菜をシンプルに調理しております。 |
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| 喉越し良い稲庭うどんを「パスタ」として解釈し、創作しました。 |
| 細麺の特色を生かし、味が良く絡む新しい感覚の稲庭うどんをお楽しみ下さい。 |
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| 【水菜・明太・稲庭】 |
1,050円
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| クリーミーな明太子に水菜を加えて |
| サラダ感覚に仕上げました。「シャキ |
| シャキ」とした食感をお楽しみ下さい。 |
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| 【ボンゴレ稲庭】 |
1,155円
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| たっぷりのアサリとシメジを塩味で |
| ととのえました。浅葱の香りと共に |
| お召し上がり下さい。 |
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| 【梅しそ稲庭】 |
945円
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| 梅の酸味と青紫蘇の香りが相性の |
| よい和風の一皿です。 |
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